Cheverny Blanc “La Haute Pinglerie” シュヴルニィ・ブラン・ラ・オート・パングルリー

フランス France / Loire

Cheverny Blanc “La Haute Pinglerie”
ワイナリー: Des Huards
品種: Sauvignon B
Chardonnay
生産地域: France / Loire
アペラシオン: Cheverny
VIN: 2013
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 3,600

85%ソーヴィニヨン・ブラン、15%シャルドネ。平均樹齢20年の畑でシリカを多く含む粘土質土壌。ビオディナミで管理されている。発酵は古バリックで行い、1度移し変えて古バリックで澱と共に12ヶ月間熟成させているのでフレッシュさよりも骨格の大きなワインに仕上がっている。

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