Grand Cru Extra Brut “L’Extra de Bouzy” グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・レクストラ・ド・ブジィ
フランス France / Champagne

ワイナリー: | Jean-Marie Bandock |
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品種: | 90%Pinot Noir 10%Ch |
生産地域: | France / Champagne |
アペラシオン: | |
VIN: | N.V |
色: | 泡白 |
サイズ: | 750㎖ |
参考上代: | 9,200円 |
メモ: | グラン・クリュ「ブジィ」のみ。50区画以上の葡萄を使用。100%セメントタンクで低温を維持したまま発酵。リザーブワインを約50%アッサンブラージュして瓶内2次発酵。48ヶ月間シュール・リー状態で熟成することでブジィの力強さを溶け込ませる。ドザージュを3g/L。後口に少し、スパイスやタンニンを感じる極辛口。 |
グラン・クリュ「ブジィ」のみ。50区画以上の葡萄を使用。100%セメントタンクで低温を維持したまま発酵。リザーブワインを約50%アッサンブラージュして瓶内2次発酵。48ヶ月間シュール・リー状態で熟成することでブジィの力強さを溶け込ませる。ドザージュを3g/L。後口に少し、スパイスやタンニンを感じる極辛口。