Grand Cru Extra Brut “L’Extra de Bouzy” グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・レクストラ・ド・ブジィ

フランス France / Champagne

Grand Cru Extra Brut “L’Extra de Bouzy”
ワイナリー: Jean-Marie Bandock
品種: 90%Pinot Noir
10%Ch
生産地域: France / Champagne
アペラシオン: Champagne
VIN: N.V
色: 泡白
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 9,200
在庫:

グラン・クリュ「ブジィ」のみ。50区画以上の葡萄を使用。100%セメントタンクで低温を維持したまま発酵。リザーブワインを約50%アッサンブラージュして瓶内2次発酵。48ヶ月間シュール・リー状態で熟成することでブジィの力強さを溶け込ませる。ドザージュを3g/L。後口に少し、スパイスやタンニンを感じる極辛口。

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