Rosat “Desig” / Mas Candi デシグ・ロザート / マス・カンディ

スペイン Spain / Penedés

Rosat “Desig” / Mas Candi
ワイナリー: Mas Candi
品種: McbMerl
生産地域: Spain / Penedés
アペラシオン:
VIN: 2021
色: ロゼ
サイズ: 750㎖
参考上代: 2,700円

55%マカベオ、45%メルロー グアルディオラ・デ・フォン・ルビにある標高260m、南東むき斜面の畑。粘土石灰質土壌。マカベオは1975年、メルローは1998年に植樹。8月中旬に手摘みで収穫。混醸。2種を一緒にダイレクトプレスし、18度に温度管理されたステンレスタンクで発酵。その後、軽くフィルターをしてボトリング。SO2は収穫後とボトリング時にごく少量加える。

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