Passito Moscato di Noto “Tiraciatu” / Il Mortellito パッシート・モスカート・ティラチャトゥ / イル・モルテッリート

イタリア Italia / Sicilia

Passito Moscato di Noto “Tiraciatu” / Il Mortellito
ワイナリー: Il Mortellito
品種: Moscato Bianco di Noto
生産地域: Italia / Sicilia
アペラシオン:
VIN: 2022
色:
サイズ: 500㎖
参考上代: 5,800円

完全に熟した遅積みの葡萄を使用。収穫は80%は9月末。20%は樹の上で直接太陽光に当てて乾燥し凝縮させる。自然発酵、マセラシオンは10日間。その後、ステンレスタンクで8ヶ月間熟成。Moscato Bianco di NotoはZibibboとは別品種であり、果皮は厚めで葡萄粒は小さめ。より酸が強くボディがあるのが特徴。

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